Quelles sont les règles des accords mets / vin ? Frédérique Moutte, œnologue de dégustation-harmonie.fr.st, nous explique les grands principes des accords mets / vin. Un repas est un combat auxquels ni le vin ni le plat ne doit gagner. Il doit cohabiter une harmonie d’accord entre les deux. Par exemple, on peut associer des fruits de mer et avec des vins blancs aromatiques. Avec quoi marier un gewurztraminer ? Avec quoi marier des grands vins de Bourgogne ? Plutôt des poissons? Des viandes ? Notre expert vous explique tout pour ne pas faire d’erreur d’association entre votre plat et votre vin afin de profiter au maximum des saveurs de vos repas. Pour apprendre à bien associer mets et vin, rien de plus simple, regardez la vidéo !