Faire des graines germées soi-même
Il vous est déjà arrivé à l’idée de planter des graines germées pour se régaler ? Savez-vous que la germination de graine ne nécessite ni pot […]
Astuces cuisine
Faire manger des brocolis aux enfants
Ingrédients nécessaires Pour faire apprécier le brocoli aux enfants, il suffit de le préparer en dessert. Aussi, prévoyez :— du brocoli, — un ananas, — de […]
Que contient l’huître et comment l’ouvrir ?
Les huîtres : nous les aimons avec un filet de citron, avec une cuillère de vinaigre à l’échalote ou juste nature. Nous sommes d’ailleurs les […]
Faire manger des tripes aux enfants
Comment faire manger des tripes aux enfants ? Vous avez essayé toutes les recettes, mais en vain ? Avez-vous pensé à préparer des gratons caramélisés […]
Découper les légumes en julienne, brunoise et mirepoix
Ustensiles nécessaires Pour bien découper les légumes, il vous faut un couteau de chef. Veillez donc à ce que cet ustensile soit le plus long […]
Comment rattraper une mayonnaise ?
Rattraper une mayonnaise ratée n’est pas chose facile. Comment faire une mayonnaise maison inratable alors ? Comment réussir cette fameuse sauce à l’œuf et à l’huile, […]
Doser et conserver sa pâte à crêpes
La pâte à crêpe inratable Pour cette recette, vous réalisez un puits de farine salée au préalable dans un saladier. Vous y versez ensuite un […]
Tempérage du chocolat au bain-marie
Ustensiles nécessaires Pour tempérer du chocolat, il vous faut : — une casserole d’eau, — un saladier, — un décapeur thermique, — un thermomètre, — une […]
Faire un lapin de Pâques en chocolat
Qui dit Pâques dit œufs multicolores apportés par un lapin. Pour épater les enfants, amis et invités, que dites-vous réaliser vous-même un œuf survitaminé et […]
Utiliser une poche à douille
Comment utiliser une poche à douille ? Vous ne savez pas employer cet ustensile de pâtisserie ? Son mode d’emploi vous est livré dans cette vidéo. Dans […]
Faire un brunch à moins de 3 euros
Un brunch classique à l’anglo-saxon est à la fois copieux et appétissant. Cet assortiment généreux de plats aussi bien sucrés que salés vous vient des […]
Récupérer les plats ratés
Vous n’êtes pas très habile derrière les fourneaux ? Vous ratez souvent vos plats malgré votre volonté de bien cuisiner ? Comment venir à bout des plats […]
Faire manger du fenouil aux enfants
Vos enfants n’apprécient pas le fenouil ? Vous recherchez une recette originale pour leur faire aimer ce légume ? Que dites-vous d’une tarte tatin bien caramélisée ? Dans […]
Recettes à base de viandes méconnues
Filet de bœuf à 52 euros, entrecôtes à 29 ou encore romsteak à 27 euros le kilo, nous avons tous tendance à choisir les mêmes […]
Recettes à base de guimauve
Guimauve à la vanille de Madagascar, celle au sucre de canne ou encore à la noix de coco… cette confiserie ravit les papilles des petits […]