Recette de boudin noir pour enfants
Comment faire manger du boudin noir aux enfants ? Comment faire tomber leurs a priori sur ce produit ? Que dites-vous de réaliser des pommes dauphines au […]
Astuces cuisine
Faire manger du potiron aux enfants
Pas facile de faire manger du potiron à vos enfants ? Besoin d’astuce pour cuisiner astucieusement ce légume que les enfants détestent parmi tant d’autres ? Que […]
Consommer des champignons sans se ruiner
Cèpe de Bordeaux, truffes, champignon de Paris, pleurotes… comment consommer des champignons sans se ruiner ? Faut-il absolument partir à leur cueillette au lieu d’en acheter […]
Recette de meringue française et meringue italienne
Quelle est la différence entre une meringue française et une meringue italienne ? Comment concocter sans faute ces deux types de meringue ? Sébastien Cosnard, […]
Faire des morceaux de sucre personnalisés
Au moment de servir le thé ou le café, vous aimez aussi servir un bon sucre ? Vous voulez changer du morceau de sucre trop […]
Vérifier si un oeuf est frais
Plonger l’œuf dans l’eau Pour vérifier si un œuf est frais, prenez un grand bol d’eau. Ensuite, vous y plongez l’œuf. Si ce dernier coule […]
Hacher soi-même sa viande
Faut-il préparer soi-même sa viande hachée ou l’acheter en rayon surgelé ? Comment garder intact le goût de la viande hachée ? Comment la rehausser avec une […]
Cuisiner les épluchures
Cuisiner avec les épluchures vous est déjà venu en tête ? Quelles recettes préparer alors avec les restes de légumes ? Quels sont les bienfaits de la […]
Valeurs des pâtes de couleur
Que valent les pâtes de couleur ? Ont-elles vraiment un goût différent ? Sont-elles plus équilibrées que les pâtes classiques ? Dans cet extrait de l’émission 100 % Mag, […]
Eviter les désagréments de l’oignon et de l’ail
Vous pleurez souvent en épluchant les oignons ? Vous n’aimez pas retirer la peau de l’ail avec les doigts ? Ces aliments laissent souvent une odeur […]
Faire manger du camembert aux enfants
Comment faire manger du camembert aux enfants ? Il est vrai que l’odeur assez prononcée de ce formage stimule plus le dégoût que l’appétit. Mais, […]
Techniques de conservation des aliments
Comment bien conserver les aliments ? Comment accommoder les restes de vin ou de sauce ? Comment garder la fraîcheur des aromates ? En compagnie d’Anne Boétie, Aurélie […]
Réchauffer une tarte au micro-ondes
Une tarte plus cartonnée que moelleuse En rentrant de soirée, personne n’a envie de se lancer dans la préparation minutieuse d’une tarte quand une petite […]
Chauffer uniformément un plat au micro-ondes
Éléments nécessaires Pour chauffer un repas au micro-ondes, vous avez besoin : — de votre reste de repas toujours comestible, — d’un plat ne comportant aucune […]
Recettes pour faire une vinaigrette originale
Aujourd’hui, la vinaigrette est bien plus qu’un simple mélange d’huile, de sel et de vinaigre. Pour assaisonner crudité, poisson, grillade et même dessert, cette petite […]