Comment cuisiner le poulet de Bresse ?
Pour cuisiner un poulet de Bresse à la crème -Découpez votre poulet. Le coffre -Placez le coffre (les filets avec les os) dans un plat. […]
Recettes
Comment préparer un steak d’autruche ?
Grégory part à la découverte d’une autrucherie. Découvrez la plus maigre des viandes rouges ! L’autrucherie de Dominique et Catherine Dominique et Catherine sont les […]
Saint Valentin : comment surprendre votre moitié ?
Pour faire un menu 100% Saint-Valentin Glaçons fleuris -Placez de l’eau à mi-hauteur dans un bac à glaçons -Ajoutez le pétale comestible et de l’eau […]
Quelle recette faire dans une mini-cocotte ?
Découvrez les mini-cocottes et une idée de recette simplissime, équilibrée et pleine de goût ! Pour réaliser une recette facile dans une mini-cocotte -Faites cuire […]
Comment cuisiner avec une plancha ?
La plancha de table Saviez-vous que désormais on peut cuisiner et être présent à table pour ses invités simultanément ? Et ceci grâce à la […]
Comment faire un velouté aux champignons ?
Découvrez avec Greg et un autre chef une délicieuse recette : un velouté aux champignons de Paris. Il vous reste du velouté ? Le chef […]
Comment faire ses propres yaourts ?
Pour faire un yaourt chez soi -Versez du lait dans un saladier. -Ajoutez un yaourt permettant de développer les bactéries nécessaires. -Versez la préparation dans […]
Comment faire du nougat ?
Les ingrédients nécessaires pour le nougat – De l’eau – deux blancs d’ Comment fabriquer le sirop ? A défaut de miel, vous pouvez fabriquer […]
Comment choisir un four ?
Les nouveaux fours ont envahi les rayons. Mais que valent-ils vraiment ? Greg fait le test. Les fours nouvelles générations Les fours nouvelles générations représentent […]
Comment faire de la cuisine moléculaire ?
Qu’est ce que la cuisine moléculaire ? La cuisine moléculaire est une idée du physico-chimiste Hervé This. Elle allie la science aux connaissances culinaires et […]
Comment faire des bananes flambées ?
Vous savez faire les bananes flambées. Mais savez-vous vraiment les préparer comment Babette ? Découvrez sa recette de bananes flambées et ses astuces ! Etape […]
Comment faire une mousse au chocolat sans œuf ?
Pour faire une délicieuse mousse au chocolat sans œuf, il vous faut 1 dl le lait 100 g de chocolat noir amer 70% des feuilles […]
Les secrets pour réussir un caramel au beurre salé
Pour réussir une sauce au caramel au beurre salé, il vous faut Sucre Beurre salé Crème liquide entière La recette Prenez une poêle à fond […]
Comment décorer une bouchée en chocolat ?
Découvrez le travail incroyable d’un chocolatier japonais qui décore à la main chaque bouchée chocolatée ! Une merveille ! Les chocolats japonais ou les chocolats […]
Comment préparer les asperges blanches ?
Un chef vous donne ses astuces pour découper, cuire et préparer des asperges blanches. Profitez de cet aliment minceur ! Etape 1 : La propriété […]