Cuisiner le topinambour
Connaissez-vous le topinambour, le légume oublié ? Savez-vous comment cuisiner le topinambour ? Le topinambour est comme la patate douce, comme la pomme de terre. […]
Recettes
Recette de soupe : le potage de tomates
Pour sortir de l’ordinaire et varier vos recettes de soupe, vous désirez l’agrémenter avec des épices ? Lors d’un souper, vous voulez présenter un potage […]
Recette : tartare de daurade royale à l’ananas
Votre famille apprécie particulièrement les plats de poisson et vous cherchez une nouvelle recette originale ? Vous voulez réaliser un tartare de daurade parfumé à […]
Le magret de canard laqué
Les ingrédients nécessaires Un magret de canard.De l’anis vert ou de l’anis sauvage en graines.Du miel.De l’huile d’olive.Du poivre du moulin.De l’eau.De la fleur de […]
Millefeuille pommes de terre mozzarella
Vous aimeriez épater vos amis en préparant un délicieux millefeuille de pomme de terre et mozzarella ? Vous ne connaissez pas la recette ? Antony […]
Tatin de potiron et de céleri au magret de canard
Ingrédients Pour réaliser la recette, il vous faut:- un magret de canard fumé- un morceau de potiron- un morceau de céleri rave – du beurre- […]
Crêpe au jambon et à la béchamel
Ingrédients nécessaires Pour réaliser la crêpe, il vous faut :— 100 g de farine— 25 cl de lait— 40 g d’huile de pépin de raisin— 2 oeufs— 2 […]
Recette de volaille : le tournedos
Besoin d’une recette de cuisine spéciale pour volaille ? Avez-vous déjà essayé de cuisiner un tournedos ? Thomas Sassier, chef à domicile pour les diners […]
Escalope panée à la chapelure
Poisson pané, poulet pané, côte de porc pané ou escalope de veau panée… Connaissez-vous le secret pour réussir ce plat ? En quête d’une recette […]
Gratin aux pommes de terre et gingembre
Ingrédients nécessaires Pour 4 personnes, vous avez besoin de :- 1 kilo de pommes de terre charlottes- une gousse d’ail- une noix de gingembre- 40 […]
Recette de pilons de poulet aux herbes
Ingrédients et accessoires nécessaires Afin de réussir la recette des pilons de poulet aux herbes, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients.Il s’agit en l’occurrence de […]
Cuisiner les légumes et les fruits
Le chou rave Le chou rave est un vieux légume dont la saveur est assez sucrée.Le chou rave est un légume intéressant qui offre une […]
Faire une sublimation avec de la neige carbonique
Savez-vous ce qu’est une sublimation en cuisine scientifique ? Comment faire une sublimation pour sortir des sentiers battus ? Vous pouvez décorer vos desserts, vos […]
Quiche tomate recette facile
Les ingrédients pour 4 personnes 4 petits pâtons de pâte sablée 400g d’emmental 15cl de crème liquide 15cl de lait 1 jaune d’oeuf 2 oeufs […]
Recette: gratinée à l’oignon
Ingrédients Afin de réaliser cette recette, il vous faut :- 500 grammes d’oignons- 8 tranches de pain rassis – une cuillérée à soupe de fond […]