Tartare de saumon sauce aigre-douce en verrine
Ingrédients nécessaires Pour préparer de bonnes verrines de tartare de saumon à la sauce aigre-douce, il faut : — un pavé de saumon, — de […]
Recettes
Recette du pain aux fruits secs
Ingrédients nécessaires Pour la préparation de ce pain, il vous faut : — de la farine type 45 — de la farine de seigle — […]
Recette de whoopies au fromage ail et fines herbes
Ingrédients nécessaires Pour concocter ce délice, il vous faut : — du fromage frais — du fromage ail et fines herbes — 4 cl d’huile — […]
Recette des whoopies à la grecque
Vous souhaitez préparer des whoopies à la manière grecque ? Vous ne savez pas comment procéder ? Amandine, professeur de cuisine à domicile (www.lacuisinedamandine.fr) vous […]
Recettes de salade niçoise et de salade gasconne
Recette traditionnelle de salade niçoise Pour préparer une salade niçoise, l’artichaut violet est un ingrédient incontournable. Les violets de Provence, récoltes jeunes, sont beaucoup plus […]
Recette d’oeuf mayonnaise inratable
L’œuf mayo à l’honneur sur la table Considéré comme trop rustique, l’œuf mayonnaise du grand bistrot est un plat tombé en désuétude. Mais aujourd’hui, une […]
Recettes de dips et sauces pour apéritif
Qui dit apéritif dit tartinade et dip ! Un amuse-bouche n’est réussi que lorsqu’elle est accompagnée de cette sauce. Véritables concentrés de fraicheur, les dips permettent […]
Tartare de saumon
Un bon tartare de saumon compte parmi les meilleures entrées gastronomiques à base de poisson. Parfaite en hiver, cette entrée fraîche et savoureuse sait se […]
Recettes de poisson cru
Recette de tartare de saumon Commencez par tailler le poisson en petits dés. Pour une découpe parfaite et facile, faites durcir préalablement le saumon en […]
Recette de mini-burgers froids
Ingrédients nécessaires Pour réaliser de savoureux mini-burgers froids, prévoyez : — du poivron confit, — de la salade, — de la crème d’aneth, — du […]
Recette de crêpe à la fois bretonne et japonaise
Connaissez-vous le « okonomiyaki », cette galette typiquement japonaise ? Savez-vous que cette spécialité culinaire peut très bien se marier avec notre galette bretonne ? […]
Salade paysanne facile et rapide
Les ingrédients Afin de préparer la salade paysanne, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients. Il vous faut en l’occurrence deux bases, telles que la roquette […]
Recette des accras de crabe
Vous êtes un fin gourmet et un inconditionnel de la cuisine créole ? Vous voulez une recette antillaise originale, et plus précisément des beignets ? […]
Recette de foie gras au torchon
La préparation du ballotin de foie gras Malaxez le foie gras avec l’assaisonnement. Mettez-le dans le réfrigérateur pendant 1 ou 2 heures. Passé ce délai, enveloppez […]
Recette de cake aux olives vertes
Ingrédients nécessaires Pour préparer un délicieux cake aux olives, il vous faut : — 150 g d’olives vertes — 150 g d’emmenthal râpé — 180 g de farine […]