Tartare de saumon sauce aigre-douce en verrine
Ingrédients nécessaires Pour préparer de bonnes verrines de tartare de saumon à la sauce aigre-douce, il faut : — un pavé de saumon, — de […]
Recettes
Verrine d’avocat aux crevettes et sauce cocktail
Ingrédients nécessaires Pour préparer une savoureuse verrine d’avocat aux crevettes, il faut : — des avocats, — des crevettes, — de l’huile de tournesol, — […]
Caviar d’aubergine à la ricotta en verrine
Ingrédients nécessaires Le caviar d’aubergine se prépare avec : — de la ricotta, — du thym, — de la coppa, — de l’ail, — un […]
Crêpes salées de sarrasin
Ingrédients nécessaires Pour réaliser cette recette de crêpes salées diététiques, prévoyez :— de l’huile, — de la mozzarella, — des olives, — 250 ml de […]
Salade de chou à la japonaise
Ingrédients nécessaires Pour préparer cette recette de salade japonaise, il vous faut :— des graines de sésame blanc, — 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm, […]
Recette de whoopies au fromage ail et fines herbes
Ingrédients nécessaires Pour concocter ce délice, il vous faut : — du fromage frais — du fromage ail et fines herbes — 4 cl d’huile — […]
Recette des whoopies à la grecque
Vous souhaitez préparer des whoopies à la manière grecque ? Vous ne savez pas comment procéder ? Amandine, professeur de cuisine à domicile (www.lacuisinedamandine.fr) vous […]
Recettes de salade niçoise et de salade gasconne
Recette traditionnelle de salade niçoise Pour préparer une salade niçoise, l’artichaut violet est un ingrédient incontournable. Les violets de Provence, récoltes jeunes, sont beaucoup plus […]
Recette d’oeuf mayonnaise inratable
L’œuf mayo à l’honneur sur la table Considéré comme trop rustique, l’œuf mayonnaise du grand bistrot est un plat tombé en désuétude. Mais aujourd’hui, une […]
Recettes de dips et sauces pour apéritif
Qui dit apéritif dit tartinade et dip ! Un amuse-bouche n’est réussi que lorsqu’elle est accompagnée de cette sauce. Véritables concentrés de fraicheur, les dips permettent […]
Tartare de saumon
Un bon tartare de saumon compte parmi les meilleures entrées gastronomiques à base de poisson. Parfaite en hiver, cette entrée fraîche et savoureuse sait se […]
Recettes de poisson cru
Recette de tartare de saumon Commencez par tailler le poisson en petits dés. Pour une découpe parfaite et facile, faites durcir préalablement le saumon en […]
Recette de mini-burgers froids
Ingrédients nécessaires Pour réaliser de savoureux mini-burgers froids, prévoyez : — du poivron confit, — de la salade, — de la crème d’aneth, — du […]
Recette de crêpe à la fois bretonne et japonaise
Connaissez-vous le « okonomiyaki », cette galette typiquement japonaise ? Savez-vous que cette spécialité culinaire peut très bien se marier avec notre galette bretonne ? […]
Recette du pain aux fruits secs
Ingrédients nécessaires Pour la préparation de ce pain, il vous faut : — de la farine type 45 — de la farine de seigle — […]