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Top 10 des recettes à base de chapelure

Top 10 des recettes à  base de chapelure

Découvrez les meilleures recettes à base de chapelure.

Réalisée originellement avec du pain séché, la chapelure est un ingrédient pouvant aussi se préparer avec des biscottes. Il suffit alors de chapeler, c’est-à-dire réduire en poudre, ces produits culinaires pour en obtenir. Vous pouvez également en trouver en magasin, à vous de choisir entre faits-maison et les marques dans le commerce. S’agissant de son utilisation en cuisine, un petit tour d’horizon des recettes à base de chapelure s’avère utile. Volaille pannée, crumbles de légumes, ça croustille !

1.

Le crumble aux légumes

Le crumble aux légumes

Amoureux chevronné du croquant et du fondant en entrée ? Inconditionnel de cuisine croustillante à base de chapelure ? Que dites-vous de réaliser des crumbles de légumes ? Prévoyez une aubergine taillée en petits cubes, une courgette épluchée et taillée en dés, des poivrons rouges et jaunes épluchés et taillés en dés, des tomates, de l’huile d’olive, du sel, du poivre, du basilic. Pour la pâte à crumble, vous aurez besoin de poudre d’amande, de farine, de chapelure, de parmesan et de beurre mou. Suivez en vidéo cette recette à tomber en miettes !
Voir la vidéo : Le crumble aux légumes

2.

L'escalope de veau panée

L'escalope de veau panée

Vous aimez la viande qui croustille dans la bouche ? Vous recherchez une recette simple et facile ? Avez-vous essayé de réaliser des escalopes de veau panées ? Pour la chapelure, mélangez des biscottes écrasées avec un œuf battu. Assaisonnez ensuite selon vos envies et vos préférences. Vous y trempez ensuite les escalopes avant de les cuire progressivement à la poêle. Veillez simplement à ne pas les saisir. Comptez 2 minutes de cuisson pour chaque côté. Rajoutez ensuite le jus d’un citron pour dorer et caraméliser la viande. 
Voir la vidéo : L'escalope de veau panée

3.

La chapelure

La chapelure

Pour bien paner une viande, il faut la saupoudrer avec une bonne chapelure. Ce produit culinaire à base de pain séché doit se réaliser dans les règles de l’art. Cette vidéo vous illustre alors la meilleure manière de préparer une chapelure. Il suffit en fait de passer au mixeur le pain séché pour l’émietter. Vous le tamisez ensuite afin d’obtenir une poudre fine et croustillante. Succès assuré pour vos nuggets de poisson, poulet et escalope panés ! 
Voir la vidéo : La chapelure

4.

Le poulet pané aux tortillas

Le poulet pané aux tortillas

Pour donner à la fois du croquant et du fondant à votre volaille, panez-la ! Dans cette vidéo, découvrez la meilleure technique pour réaliser un poulet pané aux nachos. Ce plat promet de vous transporter vers le Mexique et toutes ses saveurs. Il vous changera également des grands classiques de la cuisine mexicaine comme le taco ou la fajita. Cette fois, la cuisine aux tortillas fait son show pour épater vos papilles. Pour ne rater aucune étape dans sa préparation, suivez minutieusement le guide en vidéo !
Voir la vidéo : Le poulet pané aux tortillas

5.

La fleur de courgette farcie

La fleur de courgette farcie

Inconditionnel de cuisine originale ? Connaissez-vous la gastronomie florale ? Dans cette vidéo, un spécialiste vous livre sa recette de fleurs de courgettes et de pâtisson farcies. Pour garder toute la beauté et toutes les saveurs des fleurs, il vaut mieux préparer ce plat immédiatement après leur cueillette. Cette fois, les fleurs viennent embellir les assiettes tout en impressionnant les papilles. Aucune étape de préparation ne vous échappera si vous suivez attentivement la recette en vidéo. Alors, regardez bien !
Voir la vidéo : La fleur de courgette farcie

6.

Le suprême de volaille aux champignons

Le supràªme de volaille aux champignons

Pour concocter une recette de suprême de volaille aux champignons, un chef illustre étape par étape sa préparation. Commencez par faire suer à la poêle une échalote ciselée, des champignons de Paris et des girolles émincés. Salez et poivrez, puis ajouter du persil haché. Mélangez cette préparation avec la chapelure et le beurre mou. Intégrez cette farce entre la chaire et la peau de volaille en utilisant une poche à douille. Terminez par une coloration à la poêle avec un filet d’huile d’arachide. Ne loupez aucune étape en suivant la vidéo !
Voir la vidéo : Le suprême de volaille aux champignons

7.

La frittata

La frittata

Ne jetez pas vos pâtes de la veille ! Elles peuvent servir à la préparation de frittata. La recette de ce plat traditionnel de la cuisine italienne vous est livrée dans cette vidéo. Comme ingrédients, prévoyez simplement des œufs, de la chapelure maison, du sel, du poivre et du basilic frais en plus des pâtes déjà cuites. Une astuce ingénieuse contre le gaspillage, et surtout pour transformer un plat banal en vrai régal. Illustration en vidéo !
Voir la vidéo : La frittata

8.

L'escalope panée à la chapelure

L'escalope panée à  la chapelure

Inconditionnel de cuisine panée et croustillante ? En quête de renouveau pour vos recettes habituelles de panure ? Avez-vous essayé l’escalope de veau pané ? Une chef à domicile vous livre les différentes techniques pour réussir ce plat. Dans cette vidéo, il vous guide pas à pas dans la réalisation de l’escalope de veau pané, de la préparation de la chapelure à la cuisson en passant par la panure de la viande. Préalablement, munissez-vous d’œufs et de farine déposés séparément dans deux assiettes. Vous passez l’escalope dans les œufs battus, puis dans la farine et enfin dans une poêle chaude. Illustration en vidéo !
Voir la vidéo : L'escalope panée à la chapelure

9.

Les macaronis and cheese

Les macaronis and cheese

Inconditionnel des mac’n cheese, ce plat de macaronis gratinés au fromage ? Vos papilles raffolent de cette spécialité américaine ? Pour réaliser sans faute ce plat familial, découvrez dans la vidéo la vraie recette des macaronis and cheese. Avant de vous lancer dans la préparation, réunissez les ingrédients, dont 350 gr de macaronis, un œuf, 3 cuillères à soupe de beurre, 3 cuillères à soupe de farine, une cuillère à soupe de moutarde, 720 ml de lait écrémé, 75 gr d’oignon, une feuille de laurier, une demi-cuillère à thé de paprika,330 gr de cheddar, une cuillère à thé de sel mélangé avec du poivre et 150 gr de la chapelure. 
Voir la vidéo : Les macaronis and cheese

10.

Le poulet pané à la chapelure de cèpe

Le poulet pané à  la chapelure de cèpe

Vous aimez concocter du poulet pané ? Vous voulez cuisiner autrement ce plat pour sortir des sentiers battus ? Avez-vous pensé à revisiter votre recette de chapelure ? Dans cette vidéo, découvrez une technique pour préparer du poulet pané à la chapelure de cèpe. Pour réaliser cette chapelure, vous avez besoin d’œufs battus avec un filet d’huile d’olive, de poivre et de sel. Bien évidemment, il vous faut du cèpe déshydraté. Vous avez également besoin d’une assiette de farine dans laquelle vous passez les émincés de poulet avant de les paner avec la chapelure.Concernant la préparation du poulet pané, suivez simplement la vidéo !
Voir la vidéo : Le poulet pané à la chapelure de cèpe