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Faire un chutney à la noix de cajou

La cuisine orientale vous intéresse et vous aimeriez apprendre à réaliser une sauce typiquement indienne ? Vous voulez préparer un chutney à la noix de cajou pour accompagner les mets que vous allez présenter et vous ne savez pas comment procéder? Nikhil Bhowmick Chawla de l'association Chalindia (Chalindia.com) vous explique les procédés pour réaliser un chutney à la noix de cajou. Il vous indique les ingrédients dont vous devez disposer. Il vous énumère toutes les étapes de préparation de cette sauce. Pour réaliser un chutney à la noix de cajou très onctueux, suivez pas à pas la vidéo.

  1. Etape 1 : Les ingrédients né...

Les ingrédients nécessaires Pour réaliser cette sauce, vous avez besoin :- De l'équivalent d'un pot de yaourt de noix de cajou nature et non salé.- D'un demi-verre d'eau pour commencer.- D'une demi-cuillère à café de sel.- D'un bout de gingembre d'environ 3cm d'épaisseur.- D'un citron ou d'une cuillère et demie de jus de citron.- D'un piment vert (facultatif).

La préparation de la sauce - Prenez les ingrédients liquides et mettez-les dans le bol du mixeur- Commencez avec l'eau.- Versez le jus de citron ou un citron entier si vous en avez.- Mettez également le sel et le gingembre.- Pour finir, rajoutez les noix de cajou.Mixez le tout.Vous obtiendrez une sauce aigre-douce bien homogène et crémeuse.

Pour conclure Le chutney est une sauce aigre-douce très délicieuse. Il constitue un parfait accompagnement pour plusieurs sortes de mets. Grâce aux informations fournies par notre invité, vous savez maintenant comment réaliser un chutney à la noix de cajou. Vous pouvez le servir en accompagnement de vos sandwichs. Vous pouvez également le présenter avec des légumes. Si vous le préparez pour un apéritif, il s'accommodera merveilleusement à des chips. Pour vous aider à concocter cette succulente sauce, référez-vous aux instructions données dans la vidéo.

Mots clefs : cuisine sauce chutney noix de cajou