Desserts faciles : Comment réussir une mousse au chocolat parfaite
La mousse au chocolat est un dessert classique qui ravit les papilles de toute la famille. Facile à réaliser, elle demande toutefois un peu de […]
Recettes Desserts
Quelle est l’origine des chocolats de Pâques ?
Pâques est synonyme de renouveau, de célébration… et de chocolat. Les œufs en chocolat, les lapins et autres figurines sont devenus des incontournables de cette […]
Comment bien réussir sa bûche de Noël ?
La bûche de Noël est un incontournable des fêtes de fin d’année. Réussir ce dessert traditionnel est à la portée de tous, à condition de […]
Quels sont les ustensiles de pâtisserie indispensables ?
Allez c’est parti pour faire de la pâtisserie ! Savez-vous que c’est l’un des loisirs préférés des Français ? Mais attention, pour vous lancer dans cette aventure […]
Emoji cakes : recette de sablés émoticônes
Ingrédients nécessaires Pour réaliser de jolis sablés émoticônes, prévoyez : — de la pâte à sucre de différentes couleurs, — du feutre alimentaire, — des […]
Choisir sa recette de moelleux au chocolat
Moelleux chocolat fait maison Commencez par faire fondre 200 grammes de beurre dans 200 grammes de chocolat noir. Ajoutez ensuite 250 grammes de sucre et […]
Faire une génoise inratable
La génoise, une question de chimie En dépit de son nom, la génoise a été inventée par un pâtissier parisien. Ce mélange d’œuf, de sucre […]
Recette des éclairs au caramel beurre salé
Idées de garniture La garniture de l’éclair est traditionnellement une crème pâtissière aromatisée. Sébastien, candidat au jeu télévisé « Le meilleur pâtissier », mise sur le chocolat […]
Secret pour réussir ses pâtisseries
La chimie dans vos desserts Afin de réaliser un gâteau, il vous faut reproduire fidèlement les étapes de la recette. En effet, il ne s’agit […]
Recette facile des cougnoux
Préparation de la pâte à cougnous Le cougnou, appelé encore « pain de Jésus », est une viennoiserie typique de Belgique.Il est réalisé notamment au moment des […]
Recette facile de pâte à choux
Préparation de la pâte à choux Dans une casserole avec un peu d’eau, mettez du beurre. Puis ajoutez une pincée de sel et du sucre. […]
Recette de pièce montée
Ingrédients nécessaires Pour réaliser une pièce montée, il faut : — un socle biscuit qui a refroidi 30 minutes au réfrigérateur — une ganache vanille […]
Recette de gâteau arc-en-ciel
Préparation de la pâte Pour son gâteau arc-en-ciel, Chloé Saada a choisi la génoise.Et contrairement à une génoise classique, pour plus de moelleux, cette spécialiste […]
Recette de décoration pour une pièce montée
La cerise sur le gâteau ou le veloutage sur la pièce montée Une fois la pièce montée dressée, il faut finaliser la décoration avec : […]
comment faire…des muffins aux fruits rouges !
Voici la recette des muffins aux fruits rouges, ultra simple, et quasiment sans matière grasse ! Le petit truc qui change tout ? Utilisez du […]