Minute facile > Recettes > Astuces cuisine > Faire son beurre maison

Faire son beurre maison

Généralement préparé dans les foyers autrefois, le beurre s'achète beaucoup plus aujourd'hui dans les rayons de supermarché. Mais à l'heure du do it yourself et du home made, le beurre maison revient en force. Envie de tenter l'expérience de fabrication ménagère du beurre ? Valérie Orsoni, coach minceur et bien-être, vous montre la technique pour faire du beurre maison. Le procédé de fabrication consiste à secouer énergiquement de la crème jusqu'à séparer le beurre du petit lait. Cette opération se fait d'abord à la main puis au robot. Comme l'illustre la vidéo, regardez ! Retrouvez aussi votre coach minceur et bien-être sur le site http://www.lebootcamp.com/fr ou la page https://www.fb.com/lebootcamp !

  1. Etape 1 : Ingrédients nécess...

Ingrédients nécessaires Pour faire du beurre de fabrication ménagère, il vous faut :— 50 ml de crème à 35 %, — du sel.

Fabrication du beurre fait maison Commencez par verser la crème dans un grand bocal. Fermez hermétiquement la boîte, puis secouez-la de façon énergique pendant 10 minutes. Au bout de ces quelques minutes, vous allez sentir une légère modification de la texture de la crème à l'intérieur du bocal. À ce stade, vous pouvez continuer de secouer à la main jusqu'à obtenir du beurre. Ou bien, pour ne pas gaspiller de l'énergie, transvasez la préparation dans un robot. Battez alors la crème par cycle de vitesse toutes les 30 secondes. Au bout de 5 minutes, le beurre et le petit lait se sont séparés. Récupérez alors le beurre. Pressez et rincez à l'eau fraîche. Pour finir, salez légèrement votre beurre.

Mots clefs : beurre www.bootcamp.com/fr www.facebook.com/lebootcamp