Comment cuisiner avec une plancha ?
La plancha de table Saviez-vous que désormais on peut cuisiner et être présent à table pour ses invités simultanément ? Et ceci grâce à la […]
Recettes
Comment faire un velouté aux champignons ?
Découvrez avec Greg et un autre chef une délicieuse recette : un velouté aux champignons de Paris. Il vous reste du velouté ? Le chef […]
Comment faire ses propres yaourts ?
Pour faire un yaourt chez soi -Versez du lait dans un saladier. -Ajoutez un yaourt permettant de développer les bactéries nécessaires. -Versez la préparation dans […]
Comment faire du nougat ?
Les ingrédients nécessaires pour le nougat – De l’eau – deux blancs d’ Comment fabriquer le sirop ? A défaut de miel, vous pouvez fabriquer […]
Comment choisir un four ?
Les nouveaux fours ont envahi les rayons. Mais que valent-ils vraiment ? Greg fait le test. Les fours nouvelles générations Les fours nouvelles générations représentent […]
Les secrets pour réussir un caramel au beurre salé
Pour réussir une sauce au caramel au beurre salé, il vous faut Sucre Beurre salé Crème liquide entière La recette Prenez une poêle à fond […]
Comment faire de la cuisine moléculaire ?
Qu’est ce que la cuisine moléculaire ? La cuisine moléculaire est une idée du physico-chimiste Hervé This. Elle allie la science aux connaissances culinaires et […]
Comment faire des bananes flambées ?
Vous savez faire les bananes flambées. Mais savez-vous vraiment les préparer comment Babette ? Découvrez sa recette de bananes flambées et ses astuces ! Etape […]
Comment faire une mousse au chocolat sans œuf ?
Pour faire une délicieuse mousse au chocolat sans œuf, il vous faut 1 dl le lait 100 g de chocolat noir amer 70% des feuilles […]
Comment décorer une bouchée en chocolat ?
Découvrez le travail incroyable d’un chocolatier japonais qui décore à la main chaque bouchée chocolatée ! Une merveille ! Les chocolats japonais ou les chocolats […]
Comment préparer les asperges blanches ?
Un chef vous donne ses astuces pour découper, cuire et préparer des asperges blanches. Profitez de cet aliment minceur ! Etape 1 : La propriété […]
Comment utiliser le blender ?
Quid du blender ? Ce nouveau type d’appareil ménager ne saura que vous ravir. Idéal pour les smoothies et les soupes onctueuse, il émulsionne et […]
Comment faire des chips de légumes ?
Le goût des chips de supermarché commence à vous écœurer ? Pourtant, vous ne pouvez vous passer de ces délicieux apéritifs, si bons et si […]
Comment choisir une pomme de terre ?
Greg rencontre un expert de la pomme de terre qui vous donne ses conseils pour bien la choisir en fonction du plat que vous souhaitez […]
Comment cuisiner avec un cuiseur vapeur ?
Greg se lance dans un nouveau test : le cuiseur-vapeur. Cuisson du riz, du poulet, ou encore des carottes, découvrez vite le verdict de Greg […]