Pâté en croûte champenois
Immersion aux origines du pâté en croûte Cette pâtisserie fait partie du patrimoine culinaire de la région Champagne-Ardenne depuis le Moyen-Age. En effet, cette préparation […]
Recettes
Recette à base de flocons de pommes de terre
Un aligot aveyronnais atypique Cette purée est la plus célèbre de la région. Elle se compose de pomme de terre mélangée à de la tomme. […]
Idées de recette pour cuisiner des crevettes
Les crevettes sont le fruit de mer le plus consommé en France. Bien qu’il soit light, savoureux, mais nous avons tendance à le manger de […]
Réussir ses tartes à tous les coups
La tarte est le plat classique que les Français adorent. En plus d’être simple, rapide et économique, cette spécialité peut se décliner à l’infini. Le […]
Recette de pâtes fraîches maison
Comment préparer de bonnes pâtes fraîches ? Quels sont les ingrédients de base des nouilles maison ? Comment les cuisiner à la manière d’un chef […]
Cuisiner les asperges autrement
Nombreux sont ceux qui apprécient les asperges. Elles sont riches en vitamines et en fibre, et pauvres en calories. 100 grammes d’asperge correspondent à un […]
Recettes de tapenade maison
Recette originale ou authentique, salée ou sucrée, pour un apéritif estival il n’y a rien de mieux que des tartines à grignoter. La tapenade est […]
Recettes à base de lait de coco
Onctueux, parfumé et légèrement sucré, le lait de coco débarque dans nos assiettes. Riche en vitamines, il est pauvre en matières grasses. C’est la raison […]
Gratin de pâtes coquillage ricotta/mozzarella
Par ici la meilleure recette de gratin de pâtes ! Retrouvez dans cette vidéo la vraie recette à l’italienne pour se régaler. En quelques minutes, […]
Les secrets pour un aligot réussi
Comment réussir un aligot ? Quels sont les secrets pour cuisiner un aligot inratable ? Découvrez dans cette vidéo la recette de ce plat typique […]
Revisiter la recette du croque-monsieur
Comment préparer un bon croque-monsieur ? Quels sont les ingrédients pour réussir ce délice ? Découvrez en vidéo diverses recettes de croque-monsieur revisité. Prenez deux […]
Idées de recette à base de pois chiche
Qui dit cuisine libanaise dit forcément houmous. Cette spécialité culinaire se prépare à partir de pois chiche, le cousin méditerranéen du petit pois vert. Cette […]
Burger pour faire manger des légumes aux enfants
Ingrédients nécessaires Pour préparer un savoureux burger de légumes, il vous faut :— un pain burger, — de la courge butternut, — de la mimolette, […]
Tout sur la carotte : production, récolte, recette
De la culture aux étales du MIN Olivier Duboc travaille dans son champ par tous les temps. Il récolte ses carottes malgré les boues, car […]
Pancakes, beurre au sirop d’érable et milk shake
Un petit déjeuner américain ne laisse jamais indifférent. Pancakes et milk shake, voilà de quoi bien démarrer la journée. De quoi sortir également des sentiers […]